الطبخ المغربي في الدورة 37 لمعرض مدريد للذواقة

يشارك المغرب في فعاليات الدورة 37 لمعرض مدريد للذواقة (Gourmets)، الذي أقيم في الفترة من 22 إلى 25 أبريل الجاري في معرض “إيفيما” بالعاصمة الإسبانية،حيث ألقي الضوء على فن الطبخ المغربي ومنتوجاته الفاخرة على الساحة الدولية.

وتُبرز المملكة المغربية خلال هذا المعرض، الذي يعد أكبر معرض تجاري أوروبي مخصص لمنتجات الذواقة والمنتجات الغذائية الفاخرة، خبرته في مجال فن الطبخ وثراء منتجاته وجودتها،مع مشاركة 15 عارضا يمثلون قطاعات الصيد والزيتون والمنتجات المصنعة والمحلية.

ويقدم جناح المغرب، الذي تبلغ مساحته 348 مترا مربعا، و الذي دشنته وزيرة الدولة الإسبانية للفلاحة والتغذية، ماريا بيغونا غارسيا برنال، وسفيرة المغرب بإسبانيا، كريمة بنيعيش، بحضور عدة شخصيات إسبانية ومغربية، ﺧﺒﺮة المملكة ﺍﻟﻌﺮﻳﻘﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻝ ﺍﻟﻄﺒﺦ بأشكالها المختلفة، لأكثر من 100 ألف زائر مهني يتوافدون كل سنة من مختلف بقاع العالم.

ويعد الجناح المغربي، الذيأنشئ من قبل “موروكو فوديكس” (المؤسسة المستقلة لمراقبة وتنسيق الصادرات)، والذي استقطب العديد من الزوار منذ افتتاحه، دعوة لتسليط الضوء على الثقافة الغنية لفن الطبخ بالمملكة، كثمرة لتأثيرات من مختلف البلدان في إفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط عبر التاريخ.

وفي هذا السياق، أعرب مدير الترويج والتطوير بموروكو فوديكس، المهدي العلمي، عن شرف المغرب بالمشاركة الأولى له ضمن هذا المعرض المتميز على اعتباره دولة الشرف في معرض مدريد للذواقة، معتبرا أن هذا الحدث الرائد لمنتجات الذواقة في أوروبا يشكل فرصة لعرض فن الطبخ المغربي بتنوعه وجودته من خلال مشاركة حوالي 15 مقاولة، لا سيما في قطاعات المنتجات المصنعة والنباتات العطرية والمنتوجات البحرية.

وأضاف “تتيح لنا المشاركة في هذا المعرض ذي الإمكانات الكبيرة أن نقدم لكبار المهنيين الإسبان جودة المنتجات ذات المنشأ المغربي وإمكانية تتبعها وطعمها المتميز”.

من جهتها، صرحت بنيعيش، أن مشاركة المغرب في معرض الذواقة تهدف إلى تعزيز الديناميكية الإيجابية للقطاع الصناعي الغذائي من خلال الترويج لمنتوجات وطنية ذات قيمة مضافة عالية، وبالتالي توسيع نطاق حضور المنتجات المغربية الفاخرة في الأسواق الأوروبية.

وأبرزت الدبلوماسية أن المصدرين المغاربة يعرضون منتجاتهم ذات الجودة العالية، مما يتيح لهم تقديم جودة العرض المغربي للمهنيين والزوار وتطوير صادرات منتجات الصناعة الغذائية ذات القيمة المضافة العالية، مشيدة بتنمية التعاون المستدام بين المغرب وإسبانيا.

وأشارت بنيعيش، في هذا الصدد، إلى مشاركة إسبانيا كضيف شرف في الدورة الـ 16 للمعرض الدولي للفلاحة بالمغرب، الذي يقام في الفترة من 22 إلى 28 أبريل الجاري بمكناس، وهو ما يعكس علاقات الصداقة والتعاون الممتازة بين البلدين.

هذا، ويعد معرض مدريد للذواقة أكبر حدث أوروبي مخصص حصريا للمنتجات الغذائية الفاخرة وهو واحد من أكبر معارض المواد الغذائية في العالم، حيث يستهدف المهنيين المحليين والدوليين في قطاع الفنادق، والمطاعم، وتوزيع المواد الغذائية والمشروبات، وخدمات التموين والتجارة المتخصصة، وقد استقبل خلال نسخته الأخيرة، “الأفضل في تاريخه”، 116 ألف و257 زائرا و2014 عارضا.