عشر أطعمة تقيكم برد الشتاء
الأشهر الأولى من السنة تعرف بردا شديدا وباختيار ملابس ساخنة واتخاذ الاحتياطات تتجنبون انخفاض الحرارة والأمراض ولكن التغذية أمر مهم كذلك وهاته عشر أطعمة تقيك من برد هذا الشتاء
الشاي
الشاي مشروب جيد للشعور بالدفء والارتياح في الأيام الباردة وهو باحتوائه على مادة الكافيين ينشط الجسم بشكل معتدل عن القهوة كما أن احتوائه على مضادات الأكسدة يقي من عدة أمراض مثل السرطان وأمراض الأوعية الدموية والسكر والقلب
الخضر
في برد الشتاء نتناول الحساء الساخن بكثرة وإضافة الخضروات لكل حساء نشربه سيكون رائعا للجسم وبنفس الوقت سنستفيد من أليافها ومن الحديد والفيتامينات التي تتوفر عليه
بذور الكتان
بذور الكتان المطحونة جيدة جدا لأمراض الزكام والرشح وأيضا تساعد على تنظيم المزاج وتجنب الاكتئاب الموسمي وتوازن الهرمونات الأنثوية، يمكن تناولها مع الفاكهة برشها مطحونة أو تناولها مع الحليب ودقيق الشوفان
سمك السلمون
يتوفر على الاوميغا 3 وهو يؤثر ليس فقط على سلامة الجسم ولكن أيضا على مزاجنا ويجنبنا اكتئاب الشتاء وأيضا على بشرتنا التي تتعرض للجفاف في مثل هذا الجو البارد كما يقي الرئتين الأكثر تعرضا للأمراض في برد الشتاء
الموز
يحتوي الموز على المانغنيزيوم والبوتاسيوم وهو مصدر طاقي بامتياز، يساعد على إجلاء التعب والتشنجات العضلية
كما انه يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يسمح للدماغ بإفراز السيروتونين والميلاتونين وبالتالي ينظم مزاجنا ويقينا من الاكتئاب الموسمي ويشجع على تحسين النوم وتهدئة القلق والأرق
الفلفل الأحمر
يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامينC ثلاث مرات أكثر من البرتقال!
وجميعنا نعرف ما يمثله فيتامين “س” لنا في فصل الشتاء ولذلك يتواجد هذا النوع كثيرا في فصل الشتاء وهو يقي من الإصابة بالفيروسات والميكروبات ويحد من الالتهابات ويحفز جهازنا المناعي.
الفطر
يحتوي الفطر على فيتامينات عديدة منها فيتامين D
إذا قلنا أن الفطر يحتوي على طن من الأدوية المضادة للفيروسات لمحاربة الانفلوانزا والبرد وأمراض المعدة فنحن لا نبالغ ويحتوي ايضا على فيتامين “د” الذي نجده أيضا في الشمس التي لا نتعرض لها كثيرا في فصل الشتاء
تحمير الفطر مع البصل والثوم سوف يعطي فعلا أقوى له كعلاج
القرفة
تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، كما أنها مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات، استعمليها في المشروبات والحلويات ووجبات الغذاء ورشيها على البطاطا المقلية ففي كل الأحوال تبقى مفيدة.
البطاطا الحلوة
تحوي على عدة فيتامينات، A ، C و Eتساعد البشرة على استعادة نضارتها وجيدة لصحة العينين ويمكن أن نتناولها مسلوقة ومطبوخة ومشوية ومهروسة أو حتى خضراء
البيض
يتوفر على بروتينات وفيتامينات، رائع في الإفطار والعشاء وتساعد فيتامينات A وE على نضارة البشرة وفيتامين D يساعد على محاربة الالتهابات وفيتامين B5 يساعد على تجديد الخلايا.