كشفت دراسة علمية أجريت في الدنمارك أن الإفراط في تناول الدهون والسكريات أثناء فترة الحمل يزيد من احتمال إصابة المولود بالتوحد ومتلازمة فرط النشاط ونقص التركيز، خصوصًا في المراحل المبكرة من الحمل.
نظام غذائي غني بالدهون والسكريات
ووفقًا للباحثين من جامعة كوبنهاجن وعدد من المراكز البحثية الدنماركية، يعتبر النظام الغذائي الذي يعتمد على تناول كميات كبيرة من الدهون والسكريات أحد العوامل المؤثرة بشكل مباشر في صحة الجنين.
وأكدت الدراسة أن الأنماط الغذائية السائدة في الدول الغربية، والتي تتميز بالاعتماد على الوجبات السريعة والمواد الغذائية غير الصحية، قد تسهم بشكل كبير في إصابة المولود بمشاكل في الجهاز العصبي، بما في ذلك التوحد ومتلازمة فرط النشاط ونقص التركيز.
الدراسة والمنهجية
وأجريت الدراسة على أكثر من ستين ألف أم وأطفالهن من الدنمارك والولايات المتحدة الأمريكية.
وتم خلالها سحب عينات دم من الأمهات لقياس التغيرات البيولوجية في أوقات مختلفة من الحمل، بما في ذلك خلال فترة الحمل وما بعد الولادة.
واسندت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة “ناتور ميتابوليزم” المتخصصة في أبحاث الغذاء والأيض، على تحليل البيانات المتعلقة بنوعية الطعام الذي تتناوله الأمهات، بالإضافة إلى تأثير هذا الطعام على صحة الجنين.
زيادة المخاطر الصحية
وأظهرت الدراسة أن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات يزيد من احتمالية إصابة المولود بمتلازمة فرط النشاط ونقص التركيز بنسبة ستة وستين بالمئة مقارنة بالأمهات اللاتي حافظن على نظام غذائي متوازن.
كما تبين أن خطر الإصابة بالتوحد يرتفع بنسبة مئة واثنين وعشرين بالمئة عند الأمهات اللاتي تناولن كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والسكرية.
وشددت الدراسة على أن العوامل الأخرى مثل التدخين، تناول الكحوليات، وسوء التغذية لا تقل تأثيرًا في هذه النتائج، حيث تؤثر أيضًا على تطور الجنين.
تصريحات الباحث ديفيد هورنر
وأكد ديفيد هورنر، رئيس فريق البحث، أنه كلما زاد تناول الأمهات للوجبات الغنية بالدهون والسكريات، وخاصة في غياب الأطعمة الصحية مثل الأسماك والخضروات والفواكه، زادت المخاطر الصحية على الجنين.
هذا يشير إلى ضرورة تبني أمهات المستقبل لأنماط غذائية صحية لضمان صحة أطفالهن وسلامتهم العصبية.”
التوصيات الصحية
وتوصي الدراسات الأمهات بتبني نظام غذائي متوازن أثناء الحمل يشمل تناول كميات كافية من الخضروات، الفواكه، البروتينات الصحية، والأسماك الدهنية مثل السالمون والماكريل، مع تقليل تناول السكريات والدهون المشبعة قدر الإمكان.
كما أنه من المهم أيضا تجنب العوامل السلبية الأخرى مثل التدخين واستهلاك الكحول، التي تؤثر سلبًا على الجنين.
