مائدة الفرح
-
أليكانتي: تراث الطبخ المغربي يلقى اهتماما كبيرا من الزوار
على هامش الدورة السادسة لمعرض أليكانتي لفن الطبخ في جنوب شرق إسبانيا، بصم المغرب، الذي حل ضيف شرف هذه الدورة،…
أكمل القراءة » -
ياسوشي ساساكي يمزج بين نكهات اليابان وتقاليد بلجيكا في صنع الشوكولا
عندما انتقل ياسوشي ساساكي من اليابان إلى بلجيكا وهو في التاسعة عشرة من عمره، لم يكن يتحدث كلمة واحدة بالفرنسية…
أكمل القراءة » -
أطباق صيفية سهلة التحضير باستخدام سمك السلمون
يتميز شهر أغسطس بشمسه الساطعة وحرارته العالية، لذا لا بد أن تتزين موائدنا بأطعمة صيفية خفيفة، تمد الجسم بالطاقة اللازمة…
أكمل القراءة » -
ميني بيتزا بحشوات مختلفة
العجين المكونات: 500 غرام من الدقيق المنخول، ملعقة كبيرة الزبدة، ربع كأس من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من…
أكمل القراءة » -
تحليات متنوعة
التحلية الأولى: مذاق الكاكاو المكونات: لتر من الحليب، نصف كأس من السكر أو أكثر حسب الذوق، نصف كأس من كاكاو مطحون،…
أكمل القراءة » -
قطايف تطوانية بورق البسطيلة
تسمى القطايْف أو القطيطْفات بصيغة التصغير، وهي من الحلويات الملازمة لمائدة رمضان في مدينة تطوان، لا يكاد يخلو منها منزل…
أكمل القراءة » -
موائد رمضانية… مع نادية أوكيلـــي
v شوربة الخضار باللحم المكونات : 300غرام من اللحم – حبة بطاطس – 2 حبة جزر- 2 حبة اللفت- حبة بصل مفرومة –…
أكمل القراءة » -
موائد رمضانية… مع نادية أوكيلـــي
مكونات العجين 500 غرام الدقيق الأبيض- 300 غرام دقيق الفينو (القمح الصلب) – ملعقتان كبيرتان من الزيت – رشة ملح – ملعقة كبيرة من خميرة الخبز- ملعقة…
أكمل القراءة » -
موائـــد رمضانية مع نادية أوكيلـــي : عصائر متنوعة
في شهر رمضان تظل أجسادنا في حاجة إلى السوائل، فنبحث دائما عن طريقة عمل عصائر تعتمد على مكونات وفواكه طبيعية…
أكمل القراءة » -
سيكار بعجين المسمن عوض ورق البسطيلة مقرمش
سيكار بعجين المسمن عوض ورق البسطيلة مقرمش مكونات العجين ➢ 3 كؤوس من الدقيق الأبيض المنخول ➢ نصف كأس من دقيق الفينو (سميد رقيق) ➢ ملعقة من…
أكمل القراءة »